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Franchise EAT SALAD
Votre salade sur mesure !
Faits marquants
La franchise EAT SALAD en quelques mots
Pourquoi choisir Eat Salad ?
Ce réseau de restauration rapide spécialisé dans les salades (11 bases, 36 ingrédients et 8 sauces maison) se développe en franchise depuis 2015 sur des emplacements N°1. Chaque restaurant propose sur une surface moyenne de 200m² en moyenne, des aliments sains, équilibrés, variés, de qualité, à des prix raisonnables, dans un décor design contemporain. Positionné sur le sain personnalisé, Eat Salad répond parfaitement aux tendances d'aujourd'hui.
Eat Salad, un concept jeune et dynamique qui a de l’avenir
En intégrant Eat Salad, vous êtes assuré de renvoyer une image dynamique à vos prospects, grâce à son look design, innovant et contemporain. Nous avons conçu pour vous une harmonie de couleurs et de matériaux évoquant la qualité, la fraicheur et la diététique. Vous saurez alors satisfaire une clientèle exigeante, active, soucieuse de son alimentation que vous n’aurez nulle difficulté à fidéliser. Autour d’une équipe formée et performante, vos clients reconnaitront immédiatement le concept Eat Salad, où que vous soyez en France.
Eat Salad, des produits remarquables
Les ingrédients à faible teneur en matières grasses, font de Eat Salad un des seuls restaurants sur la base et les principes de la restauration rapide, qui se soucie réellement de l’équilibre alimentaire de ses clients. Nous prouvons que des produits de qualité, travaillés avec respect, génèrent plus de profits et fidéliseront à très long terme votre future clientèle. Un large choix de produits variés font de Eat Salad un concept de restauration unique dans son secteur. Nos fournisseurs sélectionnés après des mois d’essais et de tests, vous livrent quotidiennement ! La tracabilité des produits, assistée par un logiciel dédié au sein de chaque restaurant assure le respect des normes. L’idée simple de recettes savoureuses feront de vous un véritable chef, soucieux du bien-etre alimentaire de vos convives.
Investissement et frais de franchise
Accompagnement du franchisé
La formation initiale de 6 semaines est réalisée dans un site pilote afin de permettre au futur franchisé(e) d'être en adéquation avec le concept EAT SALAD. Dans le but de transmettre l’ensemble du savoir-faire et des procédures d’exploitation, les 6 semaines de formation initiale sont divisées en cinq pôles :
- Pôle cuisine : Production et découpe des ingrédients, portionnage des bases, desserts. Réalisations des sauces, passage de commande auprès des fournisseurs, connaissance des procédures d’hygiène, des DLC et normes Haccp, de la gestion et de l’organisation des stocks, et des procédures de nettoyage
- Pôle service : Poste confection salades, poste sauce, poste préparation des commandes à emporter/en livraison...
- Pôle caisse : Encaissement clients sur place et à emporter. Rédaction du rapport journalier, clôturer la caisse
- Pôle nettoyage et plonge : Nettoyage et entretien de la salle et du matériel, nettoyage de la vaisselle
- Pôle management et théorique : Formation management continue pendant la totalité de la formation. Formation Théorique au siège (Gestion, ressource humaine etc...)
Implantations et zones de développement
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